Dra. Saby Camacho

Licenciada en Nutrición, Maestra en Ciencias de la Salud y Doctora en Educación

Actual:
Fundadora de Nutrir México, plataforma dedicada a impulsar el desarrollo profesional de los Nutriólogos.
Miembro permanente de la Red de Nutrición Basada en la Evidencia, organismo de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Universidad del Noreste Directora de Posgrado y Educación Continua.

Experiencia profesional:
Participar en el diseño curricular de programas de salud en Universidades privadas en México, España y Latinoamérica, así como en procesos de acreditación institucional ante la FIMPES en universidades Privadas.
Desempeñar el cargo de Presidente de la Asociación Mexicana de Nutriología, AC. y como Directora Nacional de Nutrición en la Universidad del Valle de México.
Actualmente, colabora en la Universidad del Noreste como Directora de Posgrado y Educación Continua. Las líneas de trabajo a las que se dedica la Dra. Saby Camacho son en sesgo, estigmatización y discriminación hacia el peso, alfabetización alimentaria, diseño curricular y competencias digitales en Nutrición.

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/saby-camacho/